まぐろ解体ショー

6月12日　まぐろ解体ショーを行いました。

 

昨年11月に行った解体ショーが好評だったため

再度開催決定となりました♪

 

今回の主役は昨年の２倍！３２㎏のこちらのまぐろ。

 

 

 

 

今回も解体するのは厨房のＴ職員です。

 

 

 

 

ひれ→頭→身の順で切り出します。

 

 

 

大物のため解体する方も汗だくです(>_<;)

 

 

 

見ているみなさんも力が入っているようです。

 

 

 

 

解体されたまぐろはこの後おいしくいただきました♪